Porc noir de Bigorre AOP : une viande rare et persillée du Sud-Ouest
Le porc noir de Bigorre, un trésor sauvé par des passionnés Connu pour son jambon raffiné, le porc
Jérémy Felkowski
9 octobre 2025
BIENTÔT DANS LES KIOSQUES !
Le pois chiche français à l’assaut des tables gastronomiques
Pois chiche français : la légumineuse qui séduit la gastronomie Symbole d’une cuisine ensoleillée, le pois chiche conquiert
Jean-René Augé-Napoli
1 octobre 2025
Le safran du Quercy, l’or rouge des grands chefs
Safran du Quercy : l’or rouge français au cœur de la gastronomie Épice la plus chère du monde,
Jean-René Augé-Napoli
29 septembre 2025
Maison Lorho, le temple du fromage à Strasbourg
La Maison Lorho, une institution strasbourgeoise Monument du goût et de la gourmandise alsacienne, la Maison Lorho propose
Jérémy Felkowski
22 septembre 2025
Châtaigne d’Ardèche AOP, la douceur des sous-bois
Châtaigne d’Ardèche AOP, la douceur des sous-bois Sous les voûtes forestières profondes, le châtaignier dépose ses bogues hérissées.
Jérémy Felkowski
17 septembre 2025
Un yuzu Made In Normandie
Un Yuzu made in Normandie ! Agrume précieux et très apprécié des chefs, le yuzu est généralement associé
Jean-René Augé-Napoli
13 septembre 2025
La pomme du limousin AOP, grand cru des pommes françaises
Pomme du Limousin AOP, le grand cru des pommes françaises Quand on traverse les plateaux du Limousin à
Jérémy Felkowski
11 septembre 2025
Cresson des fontaines, l’oublié qui séduit les chefs contemporains
Cresson des fontaines, l’oublié qui séduit les chefs contemporains D’un vert puissant, le cresson a contribué à dessiner
Jérémy Felkowski
9 septembre 2025
Le bar de ligne breton, l’appel du grand large
Le bar de ligne breton, l’appel du grand large Sous le ciel changeant de l’Atlantique, le bar évolue
Jean-René Augé-Napoli
22 août 2025